Con los calores del verano, uno de los momentos más gratificantes es la entrada de la noche, pasear por la playa y detenerse en un chiringuito de la misma especializado en cócteles, disfrutar del olor del mar mezclado con el sabor de un coctel refrescante.

Uno de los cócteles más demandados sigue siendo el margarita, aunque mis gustos se decantan más por un “mojito” que precisamente lo probé por primera vez hace un par de años en Alicante, me encantó, la receta es sencilla:

Ingredientes:
1 cucharada sopera sin colmar de azúcar blanca.
5 cucharadas de hierba buena, nunca menta.
El zumo de una lima o limón.
1/5 de soda fría
1 copa de ron
Dos hielos
Angostura

Preparación:
Se debe preparar directamente el vaso. Se colocan dos cucharaditas de azúcar y se humedece con jugo de limón. Luego se agregan 2 ramitas de hierbabuena, se machacan sin romper las hojas. Luego se agrega soda hasta la mitad, hielos (cubitos), un poco de ron y unas gotitas de angostura. Todo debe mezclarse pisando las hojas en el fondo del vaso.

Para gustos colores, y para noches cócteles, ¿cual te gusta a ti?